Foto: N1
Somun kao dio ramazanske tradicije
Svako ko je posjetio Sarajevo tokom ramazana reći će da je to poseban doživljaj, a somun je oduvijek dio ramazanske tradicije, pa i danas.
Sarajevske pekare po navici pred iftar imaju pune ruke posla, tako je i na početku ovogodišnjeg ramazana. Najstarija pekara u Sarajevu Poričanin na Baščaršiji mjesto je gdje će hiljade vjernika čekati na svoj somun. Mehmed uvijek rado otvara svoja vrata.
“Somun je karakterističan hljeb koji su donijeli Turci kada su osvajali, onda kada su jako brzo napredovali i imali su problema sa hljebom, pa su pravili zidane peći i ovakav sličan hljeb – somun koji se brzo pekao da bi imali u putu. Tako da je on ostao tradicija u Sarajevu”, rekao je Mehmed Poričanin.
Poričanin kaže da se ovakav somun pravi uglavnom samo u Sarajevu. Najjednostavniji je hljeb koji se može napraviti.
Video pogledajte OVDJE.
