Šta trebate znati prije zamrzavanja sira? (Ilustracija: Pixabay) Zamrzavanje sira je moguće, ali to ovisi od više faktora. Tako je važno o kojoj vrsti sira je riječ, ali i o načinu na koji ga spremite u zamrzivač te kako ga planirate iskoristiti nakon odmrzavanja. Postoji više načina kako možete držati sir u frižideru. Neki ljudi […]
Nastavi čitati...
Livanjski sir i hercegovački sir iz mijeha među 100 najboljih Specijalizirani gastro sajt TasteAtlas objavio je listu 100 najboljih sireva u svijetu za 2023. godinu. Na listi dominiraju italijanski sirevi koji zauzimaju orva tri mjesta, a svoje mjesto na listi našla su i dva bosanskohercegovačka sira. Najbolji sir prema izboru TasteAtlasa je Parmigiano Reggiano (Parmezan) […]
Nastavi čitati...
Foto: Twitter Nedavno je plavi španski sir Cabrales ušao u Ginisovu knjigu rekorda kao najskuplji sir na svijetu jer je postigao cijenu od 32.000 eura za kolut od dva kilograma. “Znali smo da imamo dobar proizvod koji je teško pobijediti”, bez lažne skromnosti je za Tajms of London rekao proizvođač Giljermo Pendas, koji je skupu […]
Nastavi čitati...
Foto: BHRT Istočna Hercegovina u posljednje vrijeme sve više privlači pažnju domaćih i stranih turista kao nedovoljno istražena destinacija. Zahvaljujući projektu “Staza sira i meda Istočne Hercegovine“ kojeg finansira USAID Turizam i Projekat razvoja održivog turizma u Bosni i Hercegovini, u fokus su stavljeni Bileća, Gacko, Nevesinje, Berkovići i Ljubinje. Naša ekipa posjetila je gazdinstva […]
Nastavi čitati...
Foto: Shutterstock Redovno konzumiranje sira smanjuje probleme sa srcem, visok krvni pritisak i dijabetes. Ljubitelji sira imaju 38 posto manje šanse da pate od srčane insuficijencije od onih koji ga izbjegavaju. Kod njih visok krvni pritisak je za trećinu manji, dok je rizik od dijabetesa tipa 2 više nego prepolovljen. Stručnjaci kažu da, iako mast […]
Nastavi čitati...
Foto: VCG Pule, sir koji se proizvodi u rezervatu prirode Zasavica u Srbiji, prvi je na listi najskupljih na svijetu, objavio je magazin Chef’s Pencil. Naime, kilogram košta čak hiljadu eura. Ovaj srbijanski sir se proizvodi od magarećeg mlijeka. S obzirom na činjenicu da ove životinje daju vrlo malo mlijeka (oko dva decilitra dnevno) koje […]
Nastavi čitati...
Foto: Facebook/Kupres Milch Sirevi Kupres Milcha ponovo su osvojili prvo mjesto na Balkan Cheese Festivalu koji je početkom maja održan u Beogradu. Ovo je četvrti put zaredom da je bosankohercegovačka mljekara, prema glasovima publike, pobijedila u kategoriji “najbolji sir”. Slavlje Bosne i Hercegovine na sajmu upotpunila je farma Milo selo Lukavac koja je osvojila drugo […]
Nastavi čitati...